50代夫婦の日常ブログ

お金はないけど何とかなるさ

パスタレシピ ★ツナと青梗菜のクリームブカティーニ★

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今日は有給消化のための休みです。

午前中はダラ~っとしてました。

 

テレビのニュースを見たり、スマホを見たり・・・。

 

昼ご飯の時間になり

「何する~?」といつもの会話。

冷凍の餃子を買ってあったのでそれも候補に挙がったのですが

先日、購入して残っているブカティーニがあったので

それを消費することに。

 

その「ブカティーニ」を使った記事はこちらです。👇

 

irodoriparetto.hatenablog.com

 

正直、このブカティーニというパスタ。

妻も私もあまり好みではありません。

なので、さっさと使い切ってしまおうということで・・・。

 

簡単なパスタを作ることに。

「ツナと青梗菜のクリームブカティーニ」です!

【材料】  2人分

ブカティーニ    200g

(パスタを茹でる用)

 

ツナ缶       1缶 

青梗菜       1/2束

生クリーム    100㏄

※昨日の「豚肉の軽いクリーム煮」で使った残り。

開封したので早めに使い切ります。

オリーブオイル   適量

ニンニク      適量

塩・胡椒      少々

コンソメ      小匙1

粉チーズ      適量

ブラックペッパー  少々

乾燥パセリ

 

では、チャチャッと作っていきます!(^^♪

 

①パスタはたっぷりのお湯に1%の塩を入れて茹でていきます。

(2Ⅼで20gの塩です)

②フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて

弱火にかけます。

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③ 青梗菜は水洗いして適当な大きさにカットします。

ツナは缶から出して準備しておきます。

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④ニンニクの香りが出てきたら

青梗菜を投入。

サッと炒め合わせます。

 

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⑤ツナを投入!

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炒めるというよりも

和える感じで・・・。火が入るとパチパチとツナがはねて

フライパンの中から飛び散るのであまり加熱しません。

 

ツナのオイルも美味しいので少し加えます。

 

⑥パスタのゆで汁をレードル1杯程加えて

塩・胡椒・コンソメで調味します。

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このあと、生クリームを加えて煮詰めていくので

ここでは乳化させる必要はありません。

 

⓻生クリームを加えます。

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⑧中火にしてソースを煮詰めていきます。

状態を見てパスタのゆで汁を足しながら煮詰まりすぎを防いで下さい。

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⑨このパスタの茹で時間は10分と表記されていますが

この前その通りにしたら少し硬かったので

今回は12分まで延長です。

 

1本食べてみます。

「こんなもんかな・・・・」(?_?)というところで

パスタをソースに。

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⑩パスタにソースを絡めながら

ここで、もう少しパスタに火を入れていきます。

この「ブカティーニ」は筒状のパスタなので

その中にもしっかりとソースが入るように・・・。

そして、粉チーズを適量加えます。

 

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ソースにとろみがついたら完成です!

 

皿に盛り付けます。

 

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⑪ブラックペッパー・胡麻・パセリを上から振りかけて

オリーブオイルを全体に回しかけます。

 

 今日の昼ご飯です。 

 

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ツナと青梗菜のクリームブカティーニ

パン

叩ききゅうりのピリ辛和え

 

この前よりしっかりと茹でたので

ブカティーニ」は食べやすくなりましたが

やはり、普通のスパゲティーの方が好みかな・・・。

昭和のおっさんですから・・・。

 

クリーム系よりも

トマトソース系の、それもしっかりとした味のソースの方が

このパスタには合いそうですね。

 

ブカティーニ」の代表として

アマトリチャーナがレシピとして載っているのがよくわかります。

 

ツナはなんにでも合いますね。

常備しておくと色々使えて便利です。

 

ツナマヨのおにぎりとか好きです!🍙

 

どうして炭水化物って

美味しいんでしょう・・・。

困ったもんです。(*´з`)

 

※追記

そうそう・・・。

今日は久しぶりに散髪?(今はカットっていうんですか?)に

行ってきました。

もともと1050円だったんですけど

徐々に値上がりしてまして

この4月にも価格変更があったみたいで

今日行ったら税込みで1430円でした。

カットのみで私はシャンプー・顔そりはしません。

 

色んなものが少しずつ値上がりしていくのに

給料はほとんど上がりません。(-_-;)

 

この先どうなるのでしょうか・・・。

 

この先といえば・・・。

私の髪の毛・・・。

 

髪は漢字で“長い友達”と書きますよね。

その友達がどんどん私から離れていきます。

友達は裏切らないものだと信じていましたが

平気で裏切っていきます。

残り少ない髪の毛。

この先・・・どうなるのでしょうか?

 

子供に「禿げてるかな・・・?」て前に聞いたことがあります。

その時の答えが

「禿げてないで・・・・禿げかけかな・・・」でした。😱

 

ショック!!(-_-;)

 

また、先日買い物に行ったとき

カメラが設置してあってその映像が置いてあるモニターに

映し出されていたのですが

角度がやや上からだったので

私の頭頂部がはっきりと映っていました。

 

普段、頭頂部なんか見ることのない私ですが

その映像を見た瞬間

「禿げとるやないか!!」👆

と心の中で叫んでいました。

 

それからというもの

時々、手鏡を使って頭頂部を確認する今日この頃です。

 

皆さん・・・友達は大切にしましょう!

 

まあ、散髪してスッキリしましたが・・・。